主要成分：辣椒碱(Capsaicin),二氢辣椒碱(Dihydrocasaicin)，降二氢辣椒碱(Nordihydrocapsaicin),高辣椒碱(Homocapsaicin),
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...低依次为:辣椒素(Capsaicin)、二氢辣椒 素(Dihydrocapsaicin) 、降二氢辣椒素(Nordihydrocapsaicin) 、高辣椒素 (Homocapsaicin)、高二氢辣椒素(Homodihydrocapsaicin),5 种成分含量之和 接近 100% ,辣椒素和二氢辣椒素的含量之和约占 90% [3] 。
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