刺葡萄
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hunan brier grape
湖南野葡萄
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In this paper, several kinds of Hunan brier grape was used as material on the study of quality analysis and processing characteristic.
选取湖南省几个有代表性产地所生产的刺葡萄进行了品质分析，对其加工特性进行了讨论。
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