这位在法国出生的大厨—他还是Brasserie Blanc连锁餐厅的老板，以及BBC连续剧《盘中植物园》（Kew on a Plate）的主演之一，也是如今科茨沃尔德创意美食运动最重要的发起者。
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kew on a plate
放在盘子里
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