强度高的高粉(king arthur bread flour),258克 全麦粉,103克
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材料:中种: 高筋粉(king arthur bread flour) 350g, 酵母:active dry yeast 5g 牛奶145g 蛋白75g 主面团: 高筋粉 (king arthur bread flour) 150g 细砂糖90g 盐6g whippi...
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筋度略高高粉(King Arthur Bread Flour),室温发酵12小时至完全膨胀
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