魔芋葡甘露聚糖（Konjac Glucomannan）： 魔芋葡甘露聚糖是自然界为人类提供的最容易吸收、最优良、最安的可溶性膳食纤维，其以神奇的功能成为风靡世..
基于218个网页-相关网页
中国最大的综合性文献数据库 -维普资讯 关键词: 魔芋精粉 魔芋胶 黏度 多糖膜[gap=822]Key words: konjac glucomannan; konjac gum; viscosity; polysaccharide film
基于130个网页-相关网页
技术文摘 关键词：月饼，馅料，魔芋胶，糖醇，大豆浓缩蛋白 [gap=450]Key words:moon cake; stuffing;konjac glucomannan;maltosyl;soybean protein concentrated
基于112个网页-相关网页
魔芋葡甘聚糖(Konjac Glucomannan，KGM)是一类以β-1，4吡喃糖苷键连接的杂多糖。由于它只被存在于结肠部位的β-糖苷酶所降解而不被上消化道的...
基于104个网页-相关网页
carboxymethyl konjac glucomannan 羧甲基魔芋葡甘聚糖
modified konjac glucomannan 改性魔芋精粉
oxidized konjac glucomannan 氧化魔芋葡甘聚糖
Carboxymethyl konjac glucomannan pellets 羧甲基魔芋胶小丸
Konjac glucomannan ester 魔芋葡甘聚糖酯
oligo-konjac glucomannan 魔芋葡甘寡糖
konjac glucomannan phosphate 魔芋葡甘聚糖磷酸酯
The objective of this study was to investigate gel properties of chicken brest homogenate effected by heating rate,heating temperature,κ-carrageenan,konjac glucomannan and corn modified starch.
因此本论文主要研究了加热温度和加热速率对鸡胸肉匀浆物凝胶的保水性、硬度、超微结构和流变学特性的影响；κ-卡拉胶、魔芋胶、玉米变性淀粉对鸡胸肉匀浆物凝胶的保水性、硬度、弹性和超微结构的影响及对鸡肉肠品质特性的影响。
参考来源 - 卡拉胶、魔芋胶和变性淀粉对鸡肉匀浆物凝胶特性的影响及应用The gel permeation chromatography combined with laser light scattering and refractive index(GPC-LS-RI) online method and(LS) single method researched the molecular weight(M-w) of konjac glucomannan(KGM) were used by static laser light scattering instrument in this paper.
运用静态激光光散射仪,比较了凝胶渗透色谱-激光光散射联机(GPC-LS-RI)法与(LS)单机法研究魔芋葡甘聚糖(KGM)的重均分子量(-Mw)。
参考来源 - 魔芋葡甘聚糖分子量的GPC·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
Purification of konjac glucomannan by alcohol in this paper.
本文用乙醇沉淀法纯化魔芋葡甘露聚糖做了介绍。
Conclusion: The viscosity of Konjac Glucomannan is superior to that of Konjac Flour.
结论：魔芋葡甘露聚糖的粘性优于魔芋粉，可以充分利用。
Methods:To determine the viscosity and density of Konjac Glucomannan by viscosimetry.
方法：采用粘度法测定其特性粘度和密度。
应用推荐