l-glutamic acid decarboxylase
...) γ-PGA ( ) 图8、γ-Polyglutamic acid(γ-PGA)之化学结构式 Saito等利用L-麸胺酸脱羧基酶(L-glutamic acid decarboxylase )检测溶液中纳豆黏质物，发现D型与L型 γ-PGA比各为42 : 58，其黏液分子在pH5.0~8.8时呈现 随意的线圈状，当处于更低的pH范围时则...
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l-glutamic acid decarboxylase
谷氨酸脱羧酶
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