以罗伊氏乳酸杆菌CICC6226(Lactobacillus reuteri CICC6226)为研究对象,采取胁迫处理保护策略,通过研究不同胁迫处理对乳酸菌存活率、活力、关键酶、膜通透性、流动性、完全性及脂肪酸比例的...
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lactobacillus reuteri cicc6226
罗伊氏乳杆菌cicc6226
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