本实验通过模拟口腔环境中过氧化物酶系统的组合,测定乳过氧化酶系统(Lactoperoxidase System,LPS)对3株口腔可疑致病菌和1株口腔有益菌存活的影响,研究LPS与口腔致病菌和有益菌的相互关系.
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本实验通过模拟口腔环境中过氧化物酶系统的组合,测定乳过氧化酶系统(Lactoperoxidase System,LPS)对3株口腔可疑致病菌和1株口腔有益菌存活的影响,研究LPS与口腔致病菌和有益菌的相互关系.
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lactoperoxidase system lps 乳过氧化物酶系统
Objective:To study the effects of lactoperoxidase system on the growth of streptococcus in contineous culture.
目的：探讨乳过氧化物酶系统在口腔微生态环境中对链球菌族生长和菌种平衡的影响。
On the other hand, lactoperoxidase system could all improve the hygienic grade about 1 or 2 grade, and could not affect the nutrition composition of the preserved milk.
另一方面，乳过氧化物酶体系均可提高保鲜牛乳1～2个卫生等级，并且对其营养成分没有影响。
The article mainly summarized the natural antibacterial activity system in milk-the lactoperoxidase system's antibacterial mechanism and effective application for the preservation of milk.
综述了牛奶中的天然抗菌活性体系——乳过氧化物酶体系的抗菌机理及其在牛奶保鲜中的有效应用。
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