总括而言,血糖吸收得愈慢就愈好,而能够让血糖吸收得慢的食物,我称之为「低升糖指数食物(Low-Glycemic Index foods)。 除了本身碳水化合物的构造会影响GI数值之外,食物纤维及蛋白质含量也能够影响升糖指数。
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low glycemic index foods 低血糖指数食物
I've already mentioned the importance of low-glycemic index foods for energy.
我已经提到过了低糖食物对于精力的重要性。
In normal subjects, mixed meals based on low-glycemic index foods lead to a reduction in postprandial glycemia.
编译在正常受试者中,主要以低糖指数食物为主的混合饮食可导致餐后血糖降低。
Low glycemic index foods are better for you because they produce only small fluctuations in blood glucose and insulin levels compared with high glycemic index foods like rice and potatoes.
低血糖指数食物对人有益,相对于一些如大米和土豆等高血糖指数食物,小麦片仅仅使人体血液中的葡萄糖和胰岛素水平有细微的波动。
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