可德胶悬浮液在约55 ℃温度范围内加热后冷却可以形成凝 胶，这种凝胶称为低强度凝胶（low-set gel），这种凝胶强度低，对温度具有可逆 性，重新加热凝胶会变成溶胶，性质介于琼脂的脆性和明胶的弹性之间。
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low-set gel
低位凝胶
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