剂 中文名称：麦芽糖酶 英文名称：Malt carbohydrases CAS：[9001-42-7] 定义：在淀粉的酶解过程中催化麦芽糖水解生成葡萄糖的酶，属于α葡糖苷酶。 性状： 澄清的琥珀色至暗棕色液体制剂；或为白色至
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