人造肉
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analog meat 仿生肉
meat analog
肉模拟
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The study in the application of dried meat floss through gourmet evaluation has confirmed their substitution feasibility. The best fat analog and the substitution rate have also been determined.
通过感官评定实验验证了此类脂肪替代品在肉松中应用的可行性，确定了最佳的脂肪替代品和替代率。
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