...第二节 脂类的物理性质 第二节 脂类的物理性质 一、一般特性 一、一般特性 2、熔点和沸点(Melting Points and Boiling Points) 没有敏锐的mp和bp mp:游离脂肪酸>甘油一酯>二酯>三酯 mp最高在40~55℃之间。
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So strong bonds means high melting points and boiling points.
因此,如此强的化学键意味着更高的熔点,和沸点。
These are huge energies, Coulombic forces, high melting points and boiling points.
这里有巨大的能量,库仑力,高熔点与高沸点。
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