中文名： 红曲红色素 英文名： Monascus Red Pigments CAS NO.： 分子式： C23H26O5 包 装： 10KG/箱 结构式： 地址：湖北省武汉市洪山区新路村工业园115号 联系电话
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The article discussing the factors and solution of error in determine color value of monascus pigments, and proposed some modification to test methods in GB4926 - 85 food additive red kojic rice.
本文研究探讨了引起红曲色价测定结果误差的几个因素及解决办法，并对85年版《GB4926- 85食品添加剂红曲米》国家标准中的测定红曲色素色价的方法提出了几点修改建议。
Red Yeast Rice, Monascus Pigments, Functional Red, Yeast Rice.
红曲米(粉)、色素红曲、功能性红曲、糖化增香曲。
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