...有盐和麦芽醋(malt vinegar),在英格兰北部, 和喝茶比起来,美国人喝很多牛奶,并且喝更多的咖人们经常和豌豆泥(mushy peas)一起食用。 啡。
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... 英国传统家常菜,混合牛肉块和剁成泥的牛肾,先以洋葱炒过后以酥皮包裹入烤箱烘烤,但必须趁热品尝,以免内脏凉了容易有腥味。 豌豆糊(Mushy Peas) 泡过水的豌豆,晾干后加入盐、糖炖煮成绿色糊状,是英国北部常常用来搭配鱼肉和薯条食用的传统菜肴。
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以上来源于: WordNet
We went to the chip shop and had the works: fish, chips, gherkins, mushy peas.
我们去薯条店吃了套餐:炸鱼、炸薯条、小黄瓜、豆泥。
Up north, it may be haddock, probably served with some bright green mushy peas.
在英国北方地区,炸鱼一般采用黑线鳕,有时还会以鲜绿色的豌豆糊佐餐。
Mushy peas are dried peas which are first soaked overnight in water, and then simmered with a little sugar and salt until they form a thick green lumpy soup.
要做豌豆糊,必须先把豌豆置于水中一晚,次日晾干,后与盐、糖少量炖至绿色浓汤。
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