另外一道儿春节菜叫做Mang，就是把竹笋以及猪肉泡在“污名昭彰”的越式鱼酱（Nuoc Mam）里吃，异国人有可能不太吃患上来说到这越式鱼酱，真是同臭豆腐、榴莲1个量级的甘旨啊有人嫌它滋味儿太难闻好工具起根都不是给所有...
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nuoc-mam 鱼露
nuoc-mam ruoc 虾酱油
nuoc mam ruoc 虾酱油
The skin is fried to a crisp, but the flesh beneath remains delicate, and the accompanying nuoc mam sauce vibrates with the tang of sweet basil, chili, and cilantro.
NEWYORKER: Rouge et Blanc
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