而这样的研究可被分为饮食人类学(Anthropology of Food)、营养人类学(Nutritional Anthropology)与民族膳食学(ethnodietetics)等部份,主要是探讨食物于社会文化中的角色,以及传统社会中与饮食有关的社会、文化、心理因素.
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nutritional anthropology
营养人类学
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