... 一款葡萄酒的香气、口感和特点一般会在橡木桶中陈酿后体现出来。一般我们在酿造葡萄酒时,一般会使用橡木桶或者不锈钢桶。 36、酿酒学(Oenology) 是指对葡萄酒有很大兴趣,对潜心研究葡萄酒文化的人有很大帮助的书籍。
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学校还提供加拿大唯一一个酒类研究(Oenology)和葡萄栽培(Viticulture)的本科学位。 除了尼亚加拉半岛的主校区外,布鲁克大学在安大略省汉密尔顿市也有分校区。
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Viticulture and Oenology 葡萄栽培与酿酒
Master of Oenology 酿酒学硕士 ; 酿酒学
Viticulture & Oenology 葡萄种植与酒研究 ; 与葡萄酒酿造
Oenology and Viticulture 酿酒和葡萄栽培
Bordeaux Faculty of Oenology 波尔多酿造同业公会
the Bordeaux Faculty of Oenology 波尔多葡萄酒酿造同业公会 ; 造同行公会
enology oenology 酿葡萄酒学家
Advanced Oenology 先进的酒类研究
N the study of wine 葡萄酒工艺学
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