定义 中文名称：疏油性化合物 英文名称：oleophobic compound 定义：凡携有亲水基团的化合物,属疏油性。如氨基酸、糖类、核苷酸等。 应用学科： 生物化学与分子生物学（一级学科）；脂质（二级学科） 以上内容由全国科学技术
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