食品中文名称 其它粮谷 [进入食品百科查看-- 其它粮谷 的信息] 食品英文名称 Other cereal grains 农药中文名称 多菌灵,托布津,甲基托布津,苯菌灵（总量） [进入食品百科查看-- 多菌灵,托布津,甲基托布津,苯菌灵（总量） 的信息] 农药英文名称
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Wheat and other cereal grains were grown for family use.
小麦和其他粮食作物的种植是为家庭所用。
Gluten: Mixture of proteins not readily soluble in water that occurs in wheat and most other cereal grains.
谷蛋白：麦粒等谷物中不易溶于水的混合蛋白质。
Germination results in activation of enzymes which convert starches in the malted barley and in other cereal grains into sugars, which can be easily fermented by yeast during the fermentation step.
但同时保持其完整的酶活力。发芽激发了能够将发芽的大麦和其它谷物中的淀粉转化为糖的酶的活力，在发酵阶段，糖类可以很容易地被酵母菌利用。
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