西班牙美食历史上最重要的一页，西班牙美食最享誉国际的创意，就是瓦伦西亚的西班牙海鲜饭（Paella Valenciana）。也许并不是所有人都知道什么是西班牙海鲜饭。
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在西班牙，广为人知的海鲜饭有三种：巴伦西亚海鲜饭（ paella valenciana），海鲜饭（ paella de marisco）和混合海鲜饭（paella mixta），巴伦西亚海鲜饭被认为是各种海鲜饭的鼻祖。
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科普二：海鲜饭种类 1. 瓦伦西亚饭（Paella Valenciana）这是海鲜饭的鼻祖，没有海鲜的“海鲜饭”，用到兔肉或鸡肉、西红柿、扁豆、甜椒、番红花、洋葱、大蒜等配料。
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Paella a la valenciana 西班牙海鲜饭
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