... Gin and Tonic是以金酒为基础的调酒里面知名度最高的一种饮品。如同金酒当初是被发明作为利尿剂使用的背景，Gin and Tonic的出现，其实也有一段医学上的背景故事。 Pastis Water 茴香水 Rusty Nail 锈铁钉 ...
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pastis water
帕斯蒂斯水
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Absinthe is usually around 60 or 70% alcohol, though it is not designed to be drunk neat, but mixed instead with water, much like pastis.
BBC: Absinthe in France: Legalising the 'green fairy'
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