12.1.8 植酸盐,草酸盐(Phytin and oxalates) 植酸盐即环己醇六磷酸盐(图11-10),是植物组织中贮存磷元素的一种重要方式,在谷物,豆类和硬果中含量较高,特别是荞麦,玉米,燕麦,一...
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phytin and oxalates
植酸和草酸盐
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