中国对榨菜分榨菜（Pickled mustard tubers）和方便榨菜（Convenience pickled mustard tubers）2 种，根据加工工艺不同，又分为涪式榨菜（原称川式榨菜）和浙式 榨菜 2 种。
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Convenience pickled mustard tubers 方便榨菜
pickled mustard tubers
腌芥菜
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