帕尔玛火腿（Prosciutto di Parma）是意大利帕尔玛地区特产的火腿，其中最有名的是它的生火腿（prosciutto crudo）：是将猪腿经过盐腌之后风干而成的，
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推荐理由：借使运气好，绝对不可以错过意大利人依恋的帕儿玛生火腿(Prosciutto di Parma)，因为在意大利餐里，心形线。火腿跟红酒一样，需要时间来成长，生火腿向来是意大利人的最爱。
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意大利的干肉口感鲜软，比如头盘里经常用来卷蜜瓜的帕尔马火腿（Prosciutto di parma），和帕马森干酪同一产地。做奶酪澄出的奶水一点不浪费，都给猪喝了，让猪肉甜而嫩。
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而义大利经贸办事处也十分用心的额外为我安排了Prosciutto di Parma（帕玛生火腿）、Parmigiano-Reggiano（帕梅森起司）以及Aceto Balsamico (Tradizionale) di Modena（摩典纳巴萨米克醋）的采访活动，在此对热心...
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