关键词 ：黄米淀粉； # S B C F O E F S糊化仪；流变特性；触变 [gap=1592]Key words: proso millet starch; Brabender Viscograph; rheological property; thixotropic
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Therefore, it has important significance to research the proso millet starch and probe its potential applications in food industry.
研究开发黄米淀粉及探索其在食品工业中的可能应用途径具有重要意义。
参考来源 - 黄米淀粉理化特性的研究·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
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