定义 中文名称:蛋白质谷氨酸甲酯酶 英文名称:protein-glutamate methylesterase 定义:编号:EC 3.1.1.61。催化蛋白质谷氨酸甲基酯水解生成蛋白质L-谷氨酸和甲醇的酶。 应用学科: 生物化学与分子生物学(一级学科);酶(二级学科)
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