...三要素: 细菌 碳水化合物 牙 局限性: 未指出致龋的特异菌群 未阐明微生物在牙面的存在方式 2、蛋白溶解学说 (proteolytic theory) Gottlieb等(1947)学者提出 认为有机物破坏在先，牙硬组织脱矿在后 既有机物多的部位（釉板、釉丛）先破坏，然后产酸菌产酸 溶解...
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proteolytic theory
蛋白水解的理论
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