rapidly digestible starch
...有关,谷物淀粉属于理想白勺SDS原料;经过蒸煮糊化处理后SDS和RS差异根本消失并大部分转变成易消化淀粉(rapidly digestible starch,RDS),因为加热毁坏了淀粉颗粒白勺半结晶构造。
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...有关,谷物淀粉属于理想白勺SDS原料;经过蒸煮糊化处理后SDS和RS差异根本消失并大部分转变成易消化淀粉(rapidly digestible starch,RDS),因为加热毁坏了淀粉颗粒白勺半结晶构造。
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rapidly digestible starch
易消化淀粉
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