...义】淀粉能被多种淀粉酶水解,但这些酶中大约只有10%能结合并降解生淀粉[1],其中生淀粉糖化酶(Raw starch-digesting glucoamylase,RS-GA)是一种可以水解生淀粉的葡萄糖糖化生淀粉酶,可直接将未经蒸煮糊化的生淀粉降解成为葡萄糖,并可将淀粉发酵酒精中的糊化、液...
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acidproof raw starch-digesting glucoamylase 耐酸生淀粉糖化酶
Cold-active raw starch-digesting glucoamylase 低温生淀粉糖化酶
raw starch-digesting glucoamylase
生淀粉消化葡萄糖淀粉酶
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