...势公猪（P＜0.01），表明去势对肌肉总饱和 酮含量有显著相关性，其中 C16﹕0 C18﹕1 和 MUFA脂肪酸（saturated fatty acids SFA）含量无影响（P＞ 与 ABF 呈极显著负相关（P＜0.01），相关系数分别0.05）。
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saturated fatty acids sfa
饱和脂肪酸
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