斯科威尔辣度指数（Scoville heat scale）是辣椒的 辣度单位，通常用来表示各种辣椒的相对辣度。甜椒为0，最辣的 Naga Viper为100万单位。
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按照标准斯科威尔辣度指数(Scoville heat scale：甜椒为0，最辣的Naga Viper为100万单位)，鸡翅上的辣椒指数已经高达130万。
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scoville heat scale
史高维尔热标
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On the standard Scoville heat scale (Bell peppers 0, the hottest Indian jolokia peppers 1,000,000) orange habaneros run 100,000 to 350,000.
如果以标准斯科威尔辣度指数（Scoville heat scale：甜椒为0，最辣的印度断魂椒为100万单位），黄色哈瓦那辣椒的辣度在10万至35万之间。
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