...斯高威尔是什么 1 个回复辣椒有多辣,是有单位的,用Scoville Heat Unit (斯高威尔)来度量.斯科威尔辣度指数(Scoville heat scale)是辣椒的辣度单位,通常用来表示各种辣椒的相对辣度.
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Scoville Heat Unit(史高维尔辣度单位)是用来测量辣椒素含量的一种单位，韩国的青阳辣椒(很辣的一种绿辣椒)的辣度大约是4000-10000SHU，而这一款喷火辣鸡炒面的辣度是4...
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...自1912年美国科学家韦伯史高维尔创造出辣椒辣度的单位，“史高维尔”( Scoville Heat Unit，SHU )，世界上就评出了十种辣椒的排名，下面我们就一起来看看世界上最辣的十种辣椒。
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史高威尔指数(Scoville Heat Unit)是一种用来测量未加工之辣椒油树脂的辣度单位，测量的做法是将待测样品稀释，直到五个受训练的尝辣员完全尝不出辣味为止，稀释的...
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