Setaria italica Beauv 谷子
Setaria italica 小米是粟 ; 谷子
Setaria italica L 古粟 ; 谷子
Gramineae Setaria italica 粟
The results show that temperature, basicity, oxidant, reductant, and food additives have no or less effects on stability of the Setaria Italica yellow pigment.
结果表明温度、碱性条件、 氧化剂、 还原剂、 食品添加剂对粟米黄色素的稳定性无影响。
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