...化学；蚕蛹粉；30 ku蛋白群；壳聚糖；人工消化液；稳定性 [gap=1640]Key words: applied biochemistry; silkworm pupa powder; 30 ku proteins; chitosan; artificial digestion juice; stability ..
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silkworm pupa powder
蚕蛹粉
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The production technology, nutritional evaluation and child-and animal-feeding tests of silkworm pupa protein powder (PPP) were described.
本文报导了蚕蛹蛋白分离提取技术及其产品的营养评价与动物和儿童喂养试验的研究结果。
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