烯丙基硫葡糖苷是 S-糖苷这类化合物中研究得最多 的一种,通常叫做黑芥子硫苷酸钾(Sinigrin) ,某些食品的特殊风味是由这些化 合物产生的。近来发现S-糖苷及其分解产物是食品中的天然毒素。
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... 芥子醇;sinapyl 芥子苷;黑芥子硫苷酸钾;芥子黑苷;芥子黑糖苷;黑芥子苷;sinigrin;myronate-po…… 芥子碱;sinapine ...
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烯丙基硫葡糖苷是 S-糖苷这类化合物中研究得最多 的一种,通常叫做黑芥子硫苷酸钾(Sinigrin) ,某些食品的特殊风味是由这些化 合物产生的。近来发现S-糖苷及其分解产物是食品中的天然毒素。
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Sinigrin Hydrate 黑芥子硫苷酸钾水合物
SINIGRIN MONOHYDRATE 芥子甙单水合物
Sinigrin monohydrate from h 芥子甙单水合物
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