大豆低聚糖(soy oligosaccharides,SOS)和大豆低聚肽(soy oligopeptides,SOP)是近年从大豆中分别提取的两种具有多种生物活性的物质。
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大豆低聚糖(soy oligosaccharides,SOS)和大豆低聚肽(soy oligopeptides,SOP)是近年从大豆中分别提取的两种具有多种生物活性的物质。
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大豆肽
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参考来源 - 大豆肽的酶解制备与抗疲劳、抗氧化功能研究
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