...anes)上，在中性pH的情况下时，在神秘果素上的甜味接管卵白(sweet receptor protein)，不会与甜味按受部位(sweet receptor site)联合，是以神秘果素不具甜味在食用酸性食物后，由于有(酸)的存在，舌头上的味细胞膜布局会转变，此时甜味接管卵白会联合在甜味接...
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sweet receptor site
甜受体部位
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