textured soy protein flour
...压蒸煮工艺得到的具有类似于肉的组织结构的产品,视蛋白质含量不同,分为二种:1)组织化大豆蛋白粉(textured soy protein flour),蛋白质含量50-65% (干基计),商名品如索太(Soytex) ,2)组织化大豆浓缩蛋白,英文名 textured soy protein concentrate,商...
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textured soy protein flour
有质感的大豆蛋白粉
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