thermal hysteresis activity
这些蛋白的特性表现为它们都有热滞活性( thermal hysteresis activity THA)，能降低冰点温度而对熔点温度没有影响，从而导致溶液的熔点和冰 点之间出现差值，这种差值就是热滞活性。
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在蛋白质浓度为5 mg·mL-1时,它的热滞活性(thermal hysteresis activity,THA)值为0.678℃,对其进行全波长扫描(200-1 000 nm)发现在975nm处有吸收峰;该蛋白亲...
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thermal hysteresis activity
热滞活动
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Antifreeze proteins (AFPs), with the thermal hysteresis activity, are wildly distributed proteins which can change the growth and inhibit the recrystallization of the ice.
抗冻蛋白是一类广泛存在的具有热滞活性、能改变冰晶生长特性和抑制冰晶重结晶的蛋白质。
youdao
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