...学理论 四、温度与货架期的关系 五、不同贮藏温度下品质降解动力学的预测模型 六、时间-温度-货架期(time-temperature tolerance,T-T-T) 第二节 冷冻食品货架期测试 一、冷冻食品货架期测试一般程序 二、加速货架期测试(accelerat...
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