脂肪酶(北京)-盖德化工网 ... 脂肪酶Lipase 别名：脂肪分解酵素；PPL；Triacylglycerol acylhydrolase；Triacylglycerol lipase 类型：Type II ...
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它的全称为三酰基甘油酰基水解酶（triacylglycerol acylhydrolase），属于α/β折叠酶家族，属于丝氨酸水解酶超家族 [1] 。 Fig 1.1 Reaction catalyzed by lipase.
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脂肪酶(lipases, E.C.3.1.1.3),全称为三酰甘油酰基水解酶(triacylglycerol acylhydrolase),属于α/β折叠酶家族,是一类丝氨酸水解酶。
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