... 这类菜的产品(食用)器官是肉质根或块根，所以又分肉质根菜类(fleshy tap root vegetab le)和块根菜类(tuberous root vegetable)。前者包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜箐、芜箐 甘蓝、根用甜菜等；块根菜类有豆薯、葛等。
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root and tuberous vegetable 根与块状根蔬菜
tuberous root vegetable
块根蔬菜
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