... 小麦面粉的类型(Types of Wheat Flour) 熟化与漂白(Aging and Bleaching) 面粉中的酶(Enzymes in Flour) ...
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types of wheat flour
小麦面粉的种类
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The bran speck and ash content of 42 wheat flour samples from different milling system and 20 wheat flour samples milled by different types of experiment mills were tested.
对制粉生产中不同制粉系统的42个小麦粉样品以及不同类型的实验磨磨制的20个小麦粉样品分别进行麸星及灰分含量测试。
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