... 炖煮味(Cooked) 挥发酸(Volatile Acidity VA) 氧化(Oxidation) ...
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Volatile Acidity or VA 挥发酸
volatile acidity va
挥发性酸度va
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Volatile acidity (VA) General term for the substances in wine that are formed by the oxidation of alcohol (mainly acetic acid and ethyl acetate).
由于酒精氧化而形成于葡萄酒中的物质的总括(主要是醋酸和乙酸乙酯)。
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