water-soluble tea polyphenols
...键词：油溶性茶多酚；水溶性茶多酚；抗氧化 [gap=809]Key words:Oil-soluble tea polyphenols ； Water-soluble tea polyphenols ；Antioxidativeactivity ...
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water-soluble tea polyphenols
水溶性茶多酚
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The caffeine content of the decaffeine instant tea is 80% lower than that ofthe nondecaffeine instant tea, and the polyphenols, amino acids, water, soluble materials are highly preserved.
该速溶茶中的咖啡碱含量比未脱咖啡碱的速溶茶低80%以上，且茶多酚、氨基酸、水浸出物等风味物质的保留量高。
youdao
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