...的氨基酸序列,用特异的蛋白酶水解就有可能释放出有活性的肽段,但国内外有关麦胚蛋白酶解物(wheat germ protein hydrolysates,WGPHs)的报道不多,仅有Toshiro M、辛志宏两学者研究发现麦胚蛋白的碱性蛋白酶水解物对血管紧张素转化酶...
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...的氨基酸序列,用特异的蛋白酶水解就有可能释放出有活性的肽段,但国内外有关麦胚蛋白酶解物(wheat germ protein hydrolysates,WGPHs)的报道不多,仅有Toshiro M、辛志宏两学者研究发现麦胚蛋白的碱性蛋白酶水解物对血管紧张素转化酶...
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