... 酶解zymolysis 发酵性分解zymohydrolysis 酶生成zymogenesis ...
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《饮料工业》杂志|5种酶制剂对κ-卡拉胶降解作用的研究 关键词： κ-卡拉胶；酶解；粘度 [gap=859]Key words: κ - carrangeenan; zymohydrolysis; viscosity
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发酵性分解
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酶解
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参考来源 - 林蛙油酶解条件的优化及其蛋白水解营养液的研制
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酶分解
酶解
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