O O H 3 C CH 3 2,6-二甲基-1,4-对苯醌 第二节 食品抗氧化剂 一、概述 9 食品抗氧化剂 （ food antioxidant ）是能阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延 长贮存期的食品添加剂。
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crude food antioxidant 天然食品的抗氧化剂
fish food antioxidant 水产食品抗氧化剂
natural food antioxidant 天然食品抗氧化剂
antioxidant functional food 抗氧化保健食品
fat antioxidant of food 食用油脂抗氧化剂
Eat some antioxidant food 吃些抗氧化食品
Sample food antioxidant content testing is a critical step, sample preparation process, good or bad results often influence the accuracy.
样品前处理是食品抗氧化剂含量检测的关键步骤，样品前处理过程的好坏往往影响整个分析结果的准确性。
The invention discloses a high-efficiency compound food antioxidant which is compounded from at least two or more than two natural antioxidants.
本发明公开了一种高效复合食品抗氧化剂，由至少两种或两种以上天然抗氧化剂复合而成的一种食品抗氧化剂。
This research provide theoretic contents on expanding the applied field of sorghum pigment, it also supplies the consults to the researchers on natural food antioxidant and technicians on food field.
为拓展高粱红色素的应用领域提供了理论依据，为天然抗氧化剂的开发人员和食品行业的技术人员提供新的参考资料。
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