食物安全平台 马嘉明女士报告 Centre for Food Safety 食物中的李斯特菌 Listeria monocytogenes in Food 粽子中的苏丹红 海外国家不时发生涉及单核细胞增生李斯特氏 Food incidents concerning Listeria monocytogenes ..
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Objective:To investigate the serum type and drug resistance of Listeria monocytogenes in food.
目的：掌握食品中单增李斯特菌血清型及耐药水平。
Objective: To study the sensitivity of PCR method for the detection of Listeria monocytogenes in food.
目的：研究PCR检测不同食品中产单核李斯特菌的灵敏度。
Objective To detect the contamination condition of Listeria monocytogenes in food of Sichuan province, to provide scientific basis for detection of food poisoning.
目的检测四川省食品中单核细胞增生性李斯特菌的污染状况，初步确定污染高危食品，为食物中毒监测提供科学依据。
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